大家好，我是美食小达人——小馋猫。今天我要和大家分享一下油炸元宵和油炸冻元宵的做法窍门。这可是一道传统的节日美食，每逢元宵节，家家户户都会做上一些来庆祝。
看看大家来说说油炸元宵的做法。准备好一些元宵，可以是自己做的，也可以是市场上买的现成的，选择自己喜欢的口味。准备一锅清澈的食用油，油温控制在160度左右。将元宵放入油锅中炸制，炸至金即可捞出。记住，油温不要太高，否则元宵会炸糊；也不要太低，否则会吸油过多。炸好的元宵可以裹上一层糖粉或者芝麻，增加口感和美观度。
来说说油炸冻元宵的做法。和油炸元宵相比，油炸冻元宵需要多一道步骤。将冻元宵放入油锅中炸制，炸至表面金即可捞出。将炸好的冻元宵放入温水中浸泡一会儿，让冻元宵内部充分解冻。再次放入油锅中炸制，炸至金即可捞出。这样炸出的冻元宵外酥里嫩，口感更加丰富。
说到这里，我想再和大家分享一些有关元宵的。元宵是中国传统节日元宵节的主食，也是一种寓意团圆的美食。元宵的外皮是由糯米粉制成的，内馅有各种口味，如芝麻、豆沙、花生等。油炸元宵和油炸冻元宵都是元宵的制作方式之一，口感酥脆，香甜可口。
油炸元宵和油炸冻元宵，还有许多其他的元宵制作方式，比如煮元宵、炖元宵等等。每一种制作方式都有其独特的口感和风味，大家可以根据自己的喜好选择。
我想大家我的介绍，对油炸元宵和油炸冻元宵的制作有了更深入的了解。在元宵节还是平时，都可以尝试一下制作这道美食，与家人朋友一起分享团圆的快乐。记得掌握好油温，炸出金黄酥脆的元宵哦！祝大宵节快乐！