大家好，我是郊蓝生活小豆子！今天要和大家分享一道美味又简单的家常菜——水煮毛豆的正确做法。相信大家都知道，毛豆是夏季的一道美味佳肴，绿色鲜嫩的外表总是能勾起食欲。怎样才能煮出又绿又进味的水煮毛豆呢？
需要准备一些新鲜的毛豆。记住，新鲜是关键！新鲜的毛豆不仅口感更佳，而且营养价值也更高。将毛豆剥好壳，然后放入沸水中焯水，焯水的目的是去除毛豆表面的灰尘和杂质，使其更加干净卫生。
需要准备调料。补充一下，水煮毛豆的调料比较简单，只需要盐和少许食用油即可。煮毛豆的时候，可以在水中加入适量的盐，这样可以让毛豆更加鲜美可口。至于食用油，可以在煮好的毛豆中加入一些，这样能够增加口感的丰富度。
开始煮毛豆。将焯水好的毛豆放入沸水中，煮熟即可。补充一下，煮毛豆的时间不需要太长，大约3-5分钟就可以了。煮好的毛豆应该是绿色鲜嫩的，口感饱满，不过熟透的毛豆会比较容易破皮，所以要掌握好火候。
将煮好的毛豆捞出，放入冷水中冷却一下，这样能够保持毛豆的鲜绿色。将毛豆沥干水分，放入碗中，撒上一些盐和食用油，拌匀即可。这样一道美味又健康的水煮毛豆就完成了！
水煮毛豆，毛豆还可以用来制作很多其他美食。比如，可以用毛豆做成毛豆饼，或者用毛豆做成毛豆泥，都是非常不错的选择。不仅味道好，而且还能够增加营养。
水煮毛豆是一道非常简单又美味的家常菜。只要掌握好火候和调料的搭配，相信每个人都可以轻松做出又绿又进味的水煮毛豆。快来试试吧，相信你会爱上这道清爽又开胃的小菜！