大家好，我是美食达人小丸子，今天我要给大家介绍一道口水直流的家常菜——松鼠桂鱼！相信大家对于松鼠桂鱼这个名字并不陌生，它可是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴呢。
来了解一下松鼠桂鱼的制作过程。需要准备新鲜的桂鱼一条，将其去鳞去内脏后，用刀在鱼身两侧划上几刀，这样可以让调料更好地渗入鱼肉。将鱼肉腌制一段时间，用料酒、盐、生姜和葱段拌匀，均匀地涂抹在鱼身上，腌制30分钟左右。
需要准备松鼠桂鱼的特色调料。将红椒、青椒、葱姜蒜切成细丝备用。热锅热油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，然后捞出备用。再将锅中的油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，接着放入红椒、青椒丝炒匀。将煎好的鱼放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒和水，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，撒上花生米翻炒均匀即可。
松鼠桂鱼的制作过程虽然稍微繁琐，但是只要掌握了技巧，就能轻松做出美味的松鼠桂鱼。这道菜的特点就是鱼肉酥脆可口，配上松软的花生米和香辣的调料，口感丰富多样，让人回味无穷。
松鼠桂鱼，还有许多其他美味的家常菜也一试。比如，宫保鸡丁，酸辣土豆丝，回锅肉等等。这些菜肴都有着独特的口味和制作方法，每一道都能让你的味蕾得到满足。
我想大家能够尝试制作松鼠桂鱼和其他家常菜肴，享受美食带来的快乐。记得与家人、朋友一起分享，让美食成为生活中的一部分。祝大家做菜愉快，开胃美味！
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