大家好，我是美食达人小猪猪。今天我要和大家分享一道简单又美味的家常煎猪排的做法。
需要准备一块新鲜的猪排。选择猪排时，可以挑选带有一定脂肪的部位，这样煎出来的猪排会更加多汁美味。将猪排用刀背轻轻拍打，使其变得更加松软。
要给猪排腌制一下，让它更加入味。在一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和蒜末，搅拌均匀后涂抹在猪排的两面。将猪排放入冰箱中腌制约30分钟，让调料充分渗入猪排内部。
当猪排腌制的时间快到了，可以开始准备煎猪排的锅子了。选择一口平底锅，加入适量的植物油，用中小火加热。当锅中的油温达到适宜的煎炸温度时，将腌制好的猪排放入锅中。
煎猪排的技巧是要先煎一面，待其煎至金后再翻面煎另一面。煎猪排的时间要根据猪排的厚度来决定，一般每面煎约3-5分钟即可。煎至两面金后，用厨房纸巾将多余的油脂吸干。
煎好的猪排可以根据个人口味撒上一些香草或者调料，增添风味。将猪排切成适当大小的块状，摆盘即可。
煎猪排的家常做法就是这么简单。不仅外酥里嫩，而且肉汁鲜美，口感十分。要记得煎猪排时要小心火候，避免过度煎炸导致猪排变硬。
煎猪排，还有很多其他的烹饪方法可以尝试，比如烤猪排、炸猪排等等。每一种烹饪方法都有独特的风味，可以根据自己的喜好来选择。
我想大家能够喜欢这道家常煎猪排的做法，赶快动手试试吧！享受美食的也能感受到烹饪的乐趣。有任何问题或者想要了解更多美食知识，都可以随时向我留言哦哦。祝大家做菜愉快，美食满满！