大家好，我是小厨神小丸子！今天我要和大家分享一道美味的家常菜——清蒸莲藕夹肉。这道菜色香味俱佳，简单易做，适合各个年龄段的朋友们品尝。
需要准备的食材有：新鲜的莲藕、猪肉馅、葱姜蒜、料酒、盐、生抽和清水。莲藕是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维和维生素，对于促进消化和增强免疫力都有很好的作用。而猪肉馅则可以为菜品增添丰富的蛋白质和口感。
先将莲藕削皮，然后将其切成薄片。将猪肉馅加入葱姜蒜末、料酒、盐和生抽，搅拌均匀，制作成夹心馅。
将莲藕片一片片叠加，将夹心馅夹在莲藕片中间，然后放入蒸锅中。加入适量的清水，盖上锅盖，开火蒸煮。
蒸的时间要根据莲藕的厚度来定，补充一下，莲藕片薄的话，蒸煮时间大约在10分钟左右，莲藕片厚的话，可能需要15分钟左右。可以用筷子莲藕片，如果能轻松，表示蒸熟了。
蒸好后，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰，增添菜品的美感。淋上一些热油，提升菜品的香气。
清蒸莲藕夹肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，口感鲜美。莲藕的清脆口感和猪肉馅的鲜嫩口感相互搭配，让人回味无穷。
清蒸莲藕夹肉，还有很多其他的莲藕菜品可以尝试。比如莲藕炖排骨、莲藕炒肉片等等，每一道菜品都有其独特的风味和营养价值。
我想大家喜欢今天的小丸子美食分享，赶紧动手试试吧！相信你们一定能做出一道美味可口的清蒸莲藕夹肉。祝大家烹饪愉快，味蕾满足！