大家好，我是小小达人——馒头控。今天我要和大家聊聊一个关于蒸馒头的问题，那就是蒸馒头到底是用冷水还是热水呢？
我要说，这个问题可不简单哦。你们知道吗，每个地方、每个家庭对于蒸馒头的做法都有所不同。有人说用冷水蒸出来的馒头更松软，有人则认为用热水蒸出来的更好吃。那到底该听谁的呢？
让我给大家讲个分享吧。从前有个叫娅楠的小伙子，他喜欢吃馒头，但每次自己蒸的馒头总是不够松软。他找到了一位馒头师傅请教，师傅告诉他一个秘诀——用冷水蒸馒头。
娅楠听后非常高兴，连忙回家试了试。可结果出来后，馒头还是不够松软。娅楠有点糊涂了，他又去请教了另一位师傅。这位师傅告诉他，想说蒸馒头用热水更好。
娅楠有点迷茫了，他不知道到底该听谁的话。他决定自己试一试，一半用冷水蒸，一半用热水蒸。结果，惊喜出现了！用冷水蒸的馒头外皮更白，用热水蒸的馒头更松软。娅楠终于找到了适合自己的方法。
你们知道吗，蒸馒头的时候，水温想说是很重要的。冷水蒸出来的馒头外皮更白，因为冷水能让面团的表面更快凝结。而热水蒸出来的馒头更松软，因为热水能让面团更快发酵。
至于酵母粉发了15个小时还可以吗？我要告诉你们，这个时间有点长了。补充一下，酵母粉发酵的时间是在1到2小时左右，如果发酵时间太长，馒头可能会变得酸涩，口感也会变得不好。
如果你的酵母粉发了15个小时，我建议你还是重新来过吧。重新调整一下发酵时间，让馒头更加美味可口。
好了，今天关于蒸馒头的问题就聊到这里。我想我的分享对你们有所帮助。如果你们还有其他关于馒头的问题，欢迎随时来找我哦，我会尽力为大家找资料的。
祝大家做出美味的馒头，开心每一天！