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我这枣强砂锅居的老板娘,来也是一把辛酸泪啊!这不,今天天气好,我就坐在店里,看着这锅里的砂锅咕嘟咕嘟的,心里也是暖洋洋的。
这枣强砂锅居,可是出了名的,那砂锅里的羊,那叫一个香!这,可都是我一把眼泪一把汗换来的。计的刚开店那会儿,那可真是“白手起家”啊!那时候,我可是天天起早贪黑,忙的跟个陀螺似的。
这枣强,可是个美食天堂,但是砂锅店可没几家。我就想着,开个砂锅店,让大伙儿都能吃上这地道的羊砂锅。那时候,我就跟个“拼命三郎”似的,天天跑市场,选羊,买调料,那可真是累我了。
这生意嘛,就是起起伏伏的。有时候,店里客人爆满,那叫一个热闹;有时候,店里冷冷清清,那叫一个尴尬。我这个人,向来都是“笑对人生”,怎么样,我都会坚持下去。
计的有一次,有个客人,点了个砂锅,吃了一口,就直夸我:“老板娘,你这砂锅真是一绝,味道鲜美,质鲜,真是太好吃了!”我当时就乐的合不拢嘴,心里那个美啊!
这生意也不是那么好做的。有时候,会遇到一些挑剔的客人,他们不是嫌这,就是嫌那。有一次,有个客人,点了个砂锅,吃了一口,就抱怨说:“你这砂锅怎么这么咸啊?”我当时就愣了,心里那个屈啊。我可是按照传统的做法,心炖制的,怎么就咸了呢?
这生意啊,真是让人又爱又恨。我还是会坚持下去,因为我知道,只要用心去做,总会有回报的。
说到这,我还有一个有趣的要分享。那是我开店的第一年,有个客人,吃完砂锅后,对我说:“老板娘,你这砂锅真好吃,我下次还来!”我当时就乐的合不拢嘴,心里想着:“看来,我的努力没有白费啊!”
从那以后,这个客人就成了我们店的常客,每次来都会点那个砂锅。而我也因为他的好评,更加努力地经营着我的砂锅店。
这生意,就像这砂锅里的羊,有时候需要耐心炖煮,有时候需要火候掌握的恰到好处。而我,就是那个在店里忙碌的老板娘,用我的双手,为顾客们炖煮出美味的砂锅。